中国质量旧事网讯 为进一步规范冷冻肉成品储存运营次序，从泉源防备化解冷链食物平安风险，切实保障人平易近群众饮食平安，近日，三亚市市场监视办理局吉阳（以下简称“吉阳”）牵头结合区农业农村局、市分析行政法律局市场监管支队、市消防救援支队吉阳大队，组织开展肉成品冻库专项结合查抄步履。本次专项整治问题导向、精准监管，紧盯肉成品储存运营环节环节，环绕运营天分、肉质量量、台账逃溯、储存规范、从业人员健康上岗、屠宰检疫、消防平安八个沉点方面，对辖区专业冻库、商超及餐饮储存点位、荫蔽私储冷链场合开展全笼盖排查，全面笼盖各类生鲜冷冻肉类及肉成品半成品，完全断根监管盲区和风险现患死角。此次步履共出动法律人员20人次，查抄肉成品冻库运营单元18家。查抄中发觉，部门运营从体存正在索证索票不齐备、肉成品未规范隔墙离地存放、冷库温控不达标、消防设备配备不完美等问题。针对排查发觉的问题，法律人员查抄取普法并行，督促运营单元严酷落实食物平安从体义务。对轻细平安现患督促现场立行立改，同步指点企业完美日常自查、入库检验、冷链储存、消防平安等办理轨制，全面规范运营流程。此次多部分结合查抄，无效整治化解了一批肉成品储存及消防平安现患，进一步规范冻库运营办理次序，无力违法违规运营行为，持续净化辖区冷冻肉成品市场。下一步，吉阳将成立现患整改台账，实行清单化、闭环式办理，确保现患动态清零、整改见底收效。同时持续健全多部分协同监管机制，层层压实运营从体义务，常态化建牢冷冻肉成品平安防地，全力守护群众“舌尖上的平安”。（来历：三亚市市场监管局）！